Ingredientes:
Para la corteza de pretzel:
- 1 1/2 tazas de pretzels triturados
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno de cheesecake:
- 24 oz (680g) de queso crema, suavizado
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos grandes
- 1 taza de crema agria
Para la cubierta de caramelo:
- 1 taza de azúcar granulada
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos
- 1/2 taza de crema espesa
- Una pizca de sal (opcional)