Ingredientes para el Pastel:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 ¾ tazas de azúcar granulada
- ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 taza de suero de leche
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de agua hirviendo
Para el Relleno de Coco:
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 1 ½ tazas de coco rallado azucarado
Para la Cobertura de Chocolate:
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 3 ½ tazas de azúcar glass
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
- ½ taza de crema espesa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal