Ingredientes:
- Huevos
- Azúcar
- Leche
- Harina de trigo
- Polvo de hornear
- Esencia de vainilla (opcional)
- Mantequilla o margarina para engrasar
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel con mantequilla o margarina para evitar que se pegue.
- En un bol, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Agrega gradualmente la leche a la mezcla de huevos y azúcar, mezclando bien después de cada adición.
- Incorpora lentamente la harina de trigo a la mezcla, revolviendo suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Una vez que la harina esté completamente incorporada, añade el polvo de hornear y la esencia de vainilla (si la estás utilizando), y mezcla nuevamente hasta que se distribuya uniformemente en la masa.
- Vierte la masa preparada en el molde engrasado, extendiéndola de manera uniforme.
- Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.
- Después de hornear, retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos.
- Una vez enfriado ligeramente, desmolda el pastel con cuidado y transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
- Sirve el pastel de leche una vez que se haya enfriado a la temperatura deseada y ¡disfruta!
Este pastel de leche simple es perfecto para cualquier ocasión y puede servirse como un delicioso postre o merienda dulce.