Empanadillas de Manzana con Masa de Hojaldre

Ingredientes:

  • 2 manzanas verdes grandes, peladas y descorazonadas
  • 2 cucharadas de canela, divididas
  • 2 latas (8 oz cada una) de masa de hojaldre en forma de croissant
  • 1 taza (2 barras) de mantequilla con sal
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 taza de azúcar morena bien compactada
  • ¾ taza de sidra de manzana
  • ¾ taza de refresco de limón y lima, o ron
  • Helado de vainilla (opcional) para servir