Ingredientes
Para la masa del pastel:
- 1/2 taza (120g) de mantequilla, suavizada
- 1/2 taza (100g) de azúcar moreno
- 3 huevos medianos
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/4 tazas (160g) de harina de uso múltiple
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 5 cucharadas de leche
- 1.8 oz (50g) de chocolate semidulce, finamente picado
Para el relleno:
- 21 oz (600g) de crema espesa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 0.7 oz (20g) de estabilizante de crema (dependiendo de la fuerza)
- 1.8 oz (50g) de chocolate semidulce, finamente picado
- Aproximadamente 3 plátanos maduros, en rodajas