Ingredientes:
- 1 ¾ tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de azúcar granulada
- ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de suero de leche
- 1 taza de café negro fuerte, enfriado
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de fresas frescas, picadas
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas.
- En un tazón grande, bate juntos la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega los huevos, el suero de leche, el café, el aceite y la vainilla. Bate a velocidad media durante 2 minutos. La masa será líquida.
- Incorpora las fresas picadas.
- Vierte la masa de manera uniforme en los moldes preparados.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos | Tiempo total: 55 minutos
Calorías: 415 kcal | Porciones: 12 porciones