Ingredientes:
Para la base:
- 1 1/2 tazas de galletas de chocolate trituradas
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
Para la capa de cheesecake:
- 16 oz (450g) de queso crema, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de crema de leche
- 1/4 taza de licor Baileys
- 1 cucharadita de extracto de menta
- Colorante verde para alimentos (opcional)
Para la capa de ganache de chocolate:
- 1 taza de chocolate semidulce, picado
- 1/2 taza de crema de leche