Instrucciones:
- Preparar los brownies:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde cuadrado de 20 cm (8 pulgadas).
- En un bol grande, derrite la mantequilla en el microondas.
- Agrega el azúcar, los huevos y la vainilla a la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Incorpora el cacao en polvo, la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezcla hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla de brownies en el molde preparado y alisa la superficie.
- Preparar la capa de cheesecake:
- En un bol mediano, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
- Añade el huevo y la vainilla, y bate hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla de cheesecake sobre la capa de brownies y extiende uniformemente.
- Mezclar y hornear:
- Con un cuchillo o una brocheta, mezcla ligeramente las dos capas para crear un efecto marmoleado.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio o con migajas húmedas.
- Deja enfriar completamente en el molde sobre una rejilla antes de cortar en cuadrados.
¡Disfruta de estos deliciosos y elegantes Brownies de Cheesecake!