Instrucciones:
- Precalienta el horno a 165°C (325°F). Engrasa un molde desmontable de 9 pulgadas.
- Mezcla las migas de galleta graham, el cacao en polvo y la mantequilla derretida. Presiona en el fondo del molde. Hornea por 10 minutos.
- En un bol grande, bate el queso crema y el azúcar hasta que estén suaves. Añade la vainilla y los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición.
- Divide la mezcla en dos boles. Añade el puré de mango y la crema espesa a un bol, y el chocolate derretido al otro.
- Vierte la mezcla de mango sobre la base, seguida por la mezcla de chocolate. Remueve con un cuchillo para un efecto marmoleado.
- Hornea por 55-60 minutos. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas.
- Decora con trozos de mango y virutas de chocolate antes de servir.