Instrucciones:
- Preparación de la base:
- Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
- Agrega los malvaviscos y revuelve hasta que se derritan completamente.
- Retira del fuego y mezcla con el cereal Rice Krispies hasta que estén bien cubiertos.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas, formando una base uniforme.
- Preparación del cheesecake:
- Precalienta el horno a 160°C (325°F).
- En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave.
- Agrega el azúcar y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
- Añade los huevos, uno a uno, batiendo a velocidad baja hasta que se integren.
- Incorpora la crema agria y la crema batida, mezclando hasta obtener una masa suave.
- Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de Rice Krispies en el molde.
- Horneado:
- Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté casi cuajado.
- Apaga el horno y deja el cheesecake dentro con la puerta entreabierta durante una hora.
- Luego, refrigera durante al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche.
- Servir:
- Retira el cheesecake del molde, corta en porciones y sirve.
¡Disfruta de este delicioso Cheesecake de Rice Krispie Treats! Perfecto para los amantes del cheesecake y los Rice Krispies.