Instrucciones:
- Calienta la leche en una olla y disuelve en ella la miel de glucosa.
- En un bol grande, mezcla la sémola, el coco rallado y el azúcar.
- Añade la mezcla de leche tibia y miel a los ingredientes secos y mezcla bien.
- Engrasa un molde de 24 cm con tahini o manteca y vierte la mezcla de basbousa en el molde.
- Hornea a 180°C hasta que los bordes empiecen a dorarse, luego enciende el grill del horno para dorar la parte superior.
- Para el jarabe, hierve el azúcar y el agua con el jugo de limón durante 10-15 minutos. Antes de apagar el fuego, agrega la vainilla y la manteca.
- Vierte el jarabe caliente sobre la basbousa caliente y cubre el molde.
Nota:
- Asegúrate de que tanto la basbousa como el jarabe estén calientes cuando los combines para obtener la mejor textura.
¡Disfruta de tu deliciosa basbousa!