Cupcakes Rellenos de Mermelada

Ingredientes:

Para los cupcakes:

  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de leche

Para el relleno y la decoración:

  • Mermelada del sabor de tu elección
  • 1 taza de azúcar glas
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1-2 cucharadas de leche
  • Colorante alimentario (opcional)
  • Decoraciones adicionales (opcional)