La tostada de aguacate con huevo poché es una opción de desayuno o brunch simple pero deliciosa. Esta receta combina la cremosidad del aguacate con la yema líquida de un huevo poché para una comida fresca y satisfactoria.
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 aguacate maduro
- 2 huevos
- 1 cucharada de vinagre blanco (para pochar)
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional para decorar: hojuelas de pimiento rojo, tomates cherry en rodajas, microgreens, queso feta desmenuzado