Instrucciones:
- Preparar las donas:
- Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa un molde para donas o usa un molde para donas con spray antiadherente.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio.
- En otro tazón, bate la leche, la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
- Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén justos combinados. No mezcles en exceso.
- Formar y hornear las donas:
- Llena los moldes para donas con la masa, asegurándote de no llenarlos en exceso.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar las donas en una rejilla antes de sumergirlas en el glaseado de caramelo.
- Preparar el glaseado de caramelo:
- En una cacerola mediana, calienta el azúcar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se derrita y se vuelva un líquido ámbar. Ten cuidado de no quemarlo.
- Agrega la mantequilla al azúcar derretido y mezcla hasta que se derrita y esté bien combinado.
- Retira del fuego y agrega la crema espesa, revolviendo hasta que la mezcla esté suave. Si se forman burbujas, continúa revolviendo hasta que se disipen.
- Deja enfriar ligeramente antes de usar.
- Glasear las donas:
- Sumerge cada dona en el glaseado de caramelo, asegurándote de cubrir la parte superior completamente.
- Espolvorea con una pizca de sal marina para darle un toque adicional.
- Servir:
- Deja que el glaseado se asiente un poco antes de servir.