MÉTODO:
1. En un tazón grande, agregar la leche tibia, el azúcar y la levadura instantánea, luego mezclar todo hasta que esté bien combinado y añadir el huevo seguido del aceite de cocina. Romper el huevo y batirlos juntos hasta que estén bien mezclados, luego agregar gradualmente la harina, la sal y el polvo de hornear, y mezclar bien.
2. Agregar otra porción de harina, luego mezclar, y continuar agregando hasta que hayas utilizado toda la harina. Usar las manos para amasar la masa, luego agregar la mantequilla y continuar amasando hasta que esté bien mezclada y suave. Cubrir la masa y dejarla reposar durante unos 45 minutos hasta que duplique su tamaño.
3. Una vez listo, transferir la masa a la superficie de trabajo, luego amasar y darle forma de bola, dividir la masa en 2 y dar forma a cada una en una bola. Aplastar cada masa con un rodillo, luego dividirlas en 8 triángulos cada una y dejarlas reposar cubiertas durante unos 40 minutos hasta que dupliquen su tamaño.
4. Colocar una sartén grande y profunda a fuego bajo en la estufa, luego calentar un poco de aceite y freír las donas hasta que estén doradas. Usando un palillo, hacer un agujero en el costado de la dona, luego transferir el chocolate a una manga pastelera y rellenar las donas a través de ese agujero. Espolvorear las donas con azúcar glas, servir y disfrutar de tus Donas con Relleno de Chocolate.