Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 tazas de azúcar granulada
- 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 taza de leche, a temperatura ambiente
Para el relleno de fresa:
- 1 1/2 tazas de fresas frescas, cortadas en cubos
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de maicena
Para el glaseado de limón:
- 2 tazas de azúcar glas
- 2-3 cucharadas de jugo de limón fresco
- Ralladura de limón (opcional)
Para la decoración:
- Fresas frescas, cortadas en rodajas
- Rodajas de limón
- Ralladura de limón