Instrucciones:
- Precalienta el horno: Calienta el horno a 190°C (375°F).
- Cocina la lasagna: Sigue las instrucciones del paquete para cocinar las láminas de lasagna hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
- Prepara la salsa de carne: En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio hasta que se dore. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocina hasta que la cebolla se ablande.
- Hierve la salsa: Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate, el orégano seco y la albahaca seca. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja hervir la salsa a fuego lento durante 10-15 minutos para que espese, luego retira del fuego.
- Mezcla de quesos: En un recipiente, combina el queso mozzarella rallado, el queso ricotta y el queso parmesano rallado.
- Arma la lasagna: Para armar la lasagna, esparce una capa delgada de salsa de carne en el fondo de un molde para hornear de 9×13 pulgadas. Coloca 3 láminas de lasagna sobre la salsa.
- Agrega capas: Distribuye una capa de la mezcla de quesos sobre las láminas, luego cubre con una capa de salsa de carne. Repite las capas hasta que se usen todos los ingredientes, terminando con una capa de salsa de carne en la parte superior.
- Hornea cubierto: Cubre el molde para hornear con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos.
- Hornea destapado: Retira el papel aluminio y espolvorea un poco de queso mozzarella y queso parmesano extra por encima. Regresa al horno y hornea sin tapar durante 10-15 minutos adicionales, o hasta que el queso se derrita y esté burbujeante.
- Corta y sirve: Deja enfriar la lasagna unos minutos antes de cortarla. Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Consejo:
- Puedes personalizar la lasagna agregando capas de espinacas cocidas, champiñones en rodajas o pimientos morrones entre las capas de queso y salsa de carne.
- Tip para preparar con anticipación: Puedes armar la lasagna con anticipación y refrigerarla durante la noche antes de hornearla. Solo deja que alcance la temperatura ambiente antes de hornear.