Cómo prepararse:
1. Con un fuê o licuadora, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté muy suave.
2. Añade el huevo y la esencia de vainilla y mezcla bien.
3. Añade la harina y mezcla hasta que ya no se pegue en las manos.
4. Agrega el chocolate picado y mezcla nuevamente.
5. En un molde redondo de fondo removible, añade la mitad de la masa de galletas y extiende.
6. Vierte el chocolate derretido y esparce bien por todo el pastel.
7. Añade el resto de la masa de galletas encima.
8. Hornea en el horno precalentado a 180 grados por 25 minutos.