Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pan de 9×5 pulgadas.
- Prepara la mezcla de pan de plátano:
- En un bol grande, combina los plátanos aplastados con la mantequilla derretida.
- Añade el azúcar, los huevos, la vainilla y la crema de leche. Mezcla hasta que estén bien combinados.
- Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal sobre la mezcla de plátano. Mezcla hasta que se forme una masa suave.
- Prepara la mezcla de crema de queso:
- En otro bol, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
- Añade el huevo y la vainilla, y mezcla hasta obtener una crema uniforme.
- Ensamblaje:
- Vierte la mitad de la masa de pan de plátano en el molde preparado.
- Extiende la mezcla de crema de queso sobre la masa de plátano en una capa uniforme.
- Vierte la masa restante de pan de plátano sobre la capa de crema de queso.
- Hornear:
- Hornea durante 60-70 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
¡Disfruta de tu delicioso Pan de Plátano con Crema de Queso, perfecto para cualquier momento del día!