Instrucciones:
- Mezclar la masa: En un bol, bate juntos la leche tibia, el azúcar, la levadura, el huevo y el queso crema.
- Agregar ingredientes secos: Añade la harina de trigo y la sal a la mezcla. Amasa la masa hasta que esté suave.
- Incorporar la mantequilla: Amasa la mantequilla blanda en la masa y déjala reposar durante 2 horas o hasta que duplique su tamaño.
- Dividir y dar forma: Corta la masa en 12 piezas y enrolla cada pieza en una bola.
- Rellenar con crema pastelera: Aplana cada bola de masa y coloca una cucharada de crema pastelera en el centro. Junta los bordes para sellar el relleno.
- Tiempo de reposo: Deja las bolas de masa rellenas a un lado durante 30 minutos para que suban.
- Colocar en el molde: Estira cada bola ligeramente y colócalas en un molde redondo para hornear, superponiéndolas.
- Último levado y horneado: Deja las bolas armadas a un lado por 1 hora adicional. Hornea a 160°C/320°F durante 30 minutos. Pinta con mantequilla antes de servir.
¡Disfruta de tu delicioso pan dulce casero!