Instrucciones
- Preparar la Salsa de Ajo y Mantequilla: En un tazón pequeño, combina la mantequilla derretida, el ajo picado, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Reserva.
- Preparar las Papas: Precalienta tu horno a 200°C (392°F). Lava y seca las papas. Corta cada papa hasta la mitad en intervalos de 1/4 de pulgada, teniendo cuidado de no cortar completamente. Puedes colocar la papa entre dos cucharas de madera para evitar cortar completamente. Corta el tocino en trozos pequeños que puedan caber en las ranuras de las papas.
- Montar las Papas: Inserta un trozo de tocino en cada ranura de las papas. Unta generosamente las papas con la salsa de ajo y mantequilla, asegurándote de que un poco de la salsa entre en cada ranura.
- Hornear las Papas: Coloca las papas en una bandeja para hornear y cúbrelas con papel de aluminio. Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos. Retira el papel de aluminio y hornea por 10 minutos adicionales para que las papas se vuelvan crujientes.
- Servir: Saca las papas del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta de tus Papas Hasselback Rellenas de Tocino!
Sugerencias para Servir Sirve estas papas como guarnición con tu plato principal favorito o disfrútalas solas como un snack abundante. Combínalas con crema agria, cebollino o un poco de queso rallado. Para un toque extra, sírvelas con una ensalada verde o vegetales a la parrilla.
Consejos de Cocina
- Para una textura extra crujiente, puedes gratinar las papas durante los últimos 2-3 minutos de horneado.
- Siéntete libre de experimentar con diferentes condimentos, como agregar hierbas secas o una pizca de pimienta de cayena para un toque picante.
- Usa un cuchillo afilado para asegurar cortes limpios y uniformes en las papas.