Instrucciones:
Paso 1: Cocinar la Pasta
- Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Añade la pasta y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Paso 2: Cocinar el Tocino 2. En una sartén grande, cocina el tocino picado a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira el tocino con una espumadera y reserva, dejando la grasa del tocino en la sartén.
Paso 3: Cocinar la Carne Molida 3. En la misma sartén con la grasa del tocino, agrega la carne molida y la cebolla picada. Cocina a fuego medio hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté tierna, unos 5-7 minutos. Escurre el exceso de grasa.
Paso 4: Añadir el Ajo y Condimentos 4. Añade el ajo picado a la sartén y cocina durante 1 minuto hasta que esté fragante. Incorpora los tomates en cubos (con su jugo), el kétchup, la mostaza, la salsa Worcestershire, el pimentón ahumado y el caldo de res. Lleva la mezcla a fuego lento y cocina durante 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Paso 5: Combinar la Pasta y el Queso 5. Añade la pasta cocida a la sartén, mezclando para cubrirla con la salsa. Agrega los quesos cheddar y mozzarella rallados, removiendo hasta que se derritan y la mezcla esté cremosa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 6: Servir 6. Incorpora el tocino crujiente, reservando un poco para decorar. Sirve la pasta caliente, adornada con perejil picado, extra de tocino, y pepinillos picados si lo deseas.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 35 minutos | Porciones: 4-6