Un postre espectacular con capas de rico pastel de terciopelo rojo y cremoso cheesecake, cubierto con un glaseado de queso crema delicioso. Perfecto para cualquier celebración, este pastel es tan hermoso como delicioso.
Ingredientes:
Para el pastel de terciopelo rojo:
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1 1/2 tazas de aceite vegetal
- 1 taza de suero de leche
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de colorante rojo en gel
Para la capa de cheesecake:
- 16 oz (450 g) de queso crema, ablandado
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado de queso crema:
- 4 oz (115 g) de queso crema, ablandado
- 2 tazas de azúcar glas
- 1/4 taza de mantequilla, ablandada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2-4 cucharadas de leche, según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada