Instrucciones:
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pastel de 9 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
- Mezclar los ingredientes húmedos: En un tazón grande, bate la mantequilla derretida con el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que esté bien combinado. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
- Agregar los ingredientes secos: Tamiza el cacao en polvo, la harina y la sal en el tazón con los ingredientes húmedos. Mezcla hasta que estén bien combinados. No mezcles en exceso.
- Incorporar las chispas de chocolate: Añade las chispas de chocolate a la masa y revuelve para distribuirlas uniformemente.
- Hornear: Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que el centro esté apenas firme y un palillo insertado en el centro salga con migajas húmedas.
- Enfriar y servir: Deja enfriar el pastel en el molde durante al menos 15 minutos antes de cortarlo en rebanadas. Sirve tibio para disfrutar de su textura pegajosa y deliciosa.
Este Pastel de Brownie Pegajoso es un postre indulgente y perfecto para los amantes del chocolate.