Ingredientes:
Para el pastel de chocolate:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 tazas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de agua hirviendo
Para la capa de cheesecake de menta:
- 450 g de queso crema, ablandado
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de extracto de menta
- Colorante verde para alimentos (opcional)
Para el glaseado de chocolate fudge y menta:
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 1/2 tazas de cacao en polvo sin azúcar
- 5 tazas de azúcar glas
- 2/3 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de menta