Este postre decadente es un sueño para cualquier amante del chocolate, con capas de rico pastel de chocolate, un relleno de mousse de chocolate cremoso y una decoración con una gran cantidad de chocolate.
Ingredientes:
Para el pastel de chocolate:
1 ¾ tazas de harina común
2 tazas de azúcar granulada
1 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 ½ cucharadita de levadura en polvo
1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 taza de suero de leche
½ taza de aceite vegetal
2 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de café caliente
Para el relleno de mousse de chocolate:
8 onzas de chocolate semidulce, picado
1/2 taza de crema espesa
2 tazas de crema batida espesa
1/4 taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado de crema de mantequilla de chocolate:
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada
4 tazas de azúcar en polvo
½ taza de cacao en polvo sin azúcar
1/3 taza de crema espesa
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el goteo de ganache de chocolate:
4 onzas de chocolate semidulce, picado
¼ taza de crema espesa
Para las decoraciones de sobrecarga de chocolate:
Virutas de chocolate
Rizos de chocolate
Brownie Bocados
Trufas de chocolate
Mini chips de chocolate
Caramelos de chocolate (M&M’s, Hershey’s Kisses, etc.)