Ingredientes:
Para el pastel de chocolate:
1 3/4 tazas (220 g) de harina común
3/4 taza (75 g) de cacao en polvo
1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo para hornear
1 3/4 tazas (350 g) de azúcar granulada
1/4 cucharadita de sal
2 huevos grandes
1 taza (240 ml) de suero de leche
1/2 taza (120 ml) de aceite vegetal
1 taza (240 ml) de café caliente o agua
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado de mantequilla de maní:
1 taza (230 g) de mantequilla, ablandada
1 1/2 tazas (300 g) de mantequilla de maní natural
2 1/2 tazas + 2 cucharadas (300 g) de azúcar en polvo
1/3 taza (80 ml) de crema espesa
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el ganache de chocolate:
3,5 oz (100 g) de chocolate negro
1/2 taza (120 ml) de crema espesa