Ingredientes:
Para el pastel:
- 2 tazas de harina de uso común
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de suero de leche (buttermilk)
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de puré de mango
- Ralladura de 1 lima
- 1/4 taza de pulpa de maracuyá
Para la cobertura:
- 1 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 1/4 taza de puré de mango
- 1/4 taza de pulpa de maracuyá
- Colorante alimentario amarillo (opcional)
Para decorar:
- Rodajas de mango fresco
- Semillas de maracuyá fresca
- Flores comestibles