Instrucciones:
Precalentar el Horno: Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 23 cm.
Mezclar Ingredientes Secos: En un bol grande, bate la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Combinar Ingredientes Húmedos: Añade los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Bate a velocidad media durante 2 minutos.
Agregar Agua Hirviendo: Incorpora el agua hirviendo hasta que esté bien mezclado. La masa estará líquida.
Hornear los Pasteles: Vierte la masa uniformemente en los moldes preparados. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfriar los Pasteles: Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Hacer el Glaseado: En un bol grande, bate la mantequilla hasta que esté cremosa. Añade gradualmente el azúcar en polvo, el cacao en polvo, la crema espesa, el extracto de vainilla y la sal. Bate hasta que esté ligero y esponjoso.
Montar el Pastel: Coloca una capa de pastel en un plato para servir. Unta glaseado en la parte superior. Coloca la segunda capa encima y cubre la parte superior y los lados del pastel con glaseado.
Decorar: Decora a tu gusto y sirve.