Instrucciones:
- Prepara el horno: Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas y coloca papel pergamino en el fondo de cada molde.
- Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
- Agrega los ingredientes húmedos: Añade los huevos, el suero de leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Bate a velocidad media durante 2 minutos, raspando los lados del tazón según sea necesario.
- Añade el agua hirviendo: Incorpora el agua hirviendo a la mezcla hasta que la masa esté suave y bien combinada. La masa será líquida. Divide la masa de manera uniforme entre los moldes preparados y alisa la parte superior con una espátula.
- Hornea los pasteles: Hornea los pasteles en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retira los pasteles del horno y déjalos enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.