Ingredientes:
Para las galletas de red velvet:
- 2 tazas de harina de todo uso
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de suero de leche (buttermilk)
- 2 cucharaditas de colorante rojo en gel
Para el relleno cremoso:
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 8 oz (225 g) de queso crema, a temperatura ambiente
- 3 tazas de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla