Instrucciones:
- Precalienta el horno a 160°C (325°F). Engrasa un molde desmontable de 9 pulgadas y resérvalo.
- En un tazón mediano, combina las galletas Graham trituradas, 60g de azúcar y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta que esté bien combinado.
- Presiona la mezcla firmemente en el fondo del molde preparado para formar la base. Hornea durante 10 minutos, luego deja enfriar.
- En un tazón grande, bate el queso crema suavizado y 200g de azúcar hasta que esté suave y cremoso.
- Agrega la crema agria, los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de queso crema, batiendo bien después de cada adición hasta que esté completamente combinado.
- Vierte la mitad de la mezcla de cheesecake en un tazón separado. Añade el chocolate derretido y mezcla bien.
- En la mezcla restante, incorpora la mantequilla de maní cremosa hasta que esté completamente combinada.
- Vierte la mezcla de chocolate en la base preparada, extendiéndola uniformemente. Agrega cucharadas de la mezcla de mantequilla de maní por encima.
- Usando un cuchillo, remueve suavemente la mezcla de mantequilla de maní en la mezcla de chocolate para crear un efecto marmolado.
- Hornea el cheesecake durante 55-60 minutos, o hasta que el centro esté firme y los bordes ligeramente dorados.
- Apaga el horno y deja enfriar el cheesecake dentro del horno con la puerta ligeramente abierta durante aproximadamente 1 hora.
- Retira el cheesecake del horno y refrigera durante al menos 4 horas, o durante la noche, para que se asiente completamente.
- Retira el cheesecake del molde desmontable, corta en porciones y sirve. ¡Disfruta de tu delicioso Cheesecake Marmolado de Mantequilla de Maní!