Receta de Crêpes de Avena, Manzana y Plátano sin Azúcar
Instrucciones:
Preparar la Masa:
En una licuadora o en un bol, mezcla la harina de avena, el plátano machacado, la manzana rallada, los huevos, la leche, el extracto de vainilla, la canela, el polvo de hornear y la sal. Licúa o bate hasta obtener una masa suave. Deja reposar durante 5 minutos para que espese un poco.
Cocinar las Crêpes:
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite de oliva o mantequilla. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa en la sartén y gira para que se extienda finamente.
Cocina durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Repite hasta usar toda la masa.
Servir:
Apila las crêpes y sírvelas con fruta fresca, mantequilla de nueces o yogur para un desayuno saludable y naturalmente dulce. ¡No se necesita azúcar!
