Instrucciones:
- Coloca los huevos, el azúcar, la leche, la manteca o mantequilla y la vainilla en una batidora eléctrica y mézclalos durante 4 minutos.
- Vierte la mezcla en un bol grande y tamiza la harina, la fécula de maíz, el polvo para hornear y la pizca de sal sobre la mezcla, poco a poco, mientras mezclas hasta obtener una masa homogénea y suave.
- Vierte la mezcla en moldes para cupcakes y añade chips de chocolate encima.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea los cupcakes en la rejilla del medio durante 15 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
¡Disfruta de estos deliciosos cupcakes de vainilla con pepitas de chocolate!