Ingredientes:
Para el Bizcocho de Zanahoria:
- 3/4 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 huevos grandes
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de zanahorias ralladas finamente
Para el Glaseado de Queso Crema:
- 8 oz (225g) de queso crema, suavizado
- 4 cucharadas de mantequilla, suavizada
- 1 taza de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla