Instrucciones:
- En un bol, añade la levadura, el azúcar, la leche y el huevo. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva.
- Añade la harina gradualmente junto con una pizca de sal y amasa todo junto.
- Luego, añade la mantequilla y sigue amasando hasta que todo esté bien integrado. Deja reposar la masa hasta que duplique su tamaño.
- Extiende la masa en forma de rectángulo y añade el relleno.
- Unta la mantequilla sobre la masa extendida y distribuye el azúcar y la canela de manera uniforme sobre la mantequilla.
- Enrolla la masa y córtala en tamaños medianos.
- Coloca los rollos en una bandeja engrasada con manteca o aceite.
- Deja reposar los rollos de canela nuevamente durante 10 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea los rollos durante 30 minutos.
- Una vez listos, añade el glaseado blanco.
Para el glaseado: mezcla el queso crema (o queso tipo “triángulos”), la mantequilla y el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave.
Opcionalmente, puedes añadir chocolate, Nutella o caramelo, o cualquier otro glaseado de tu preferencia.
¡Disfruta de tus rollos de canela caseros!