Instrucciones:
- En un tazón grande, combine la leche tibia y la levadura. Deje reposar durante 5-10 minutos hasta que haga espuma.
- Agregue el azúcar, la mantequilla derretida, la sal y los huevos a la mezcla de levadura. Mezcle bien.
- Gradualmente agregue la harina, 1 taza a la vez, mezclando hasta que la masa esté suave y elástica.
- Amasar la masa durante unos 5-7 minutos. Colóquela en un tazón engrasado, cúbrala y déjela crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
- En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena y la canela.
- Extienda la masa en una superficie enharinada en un rectángulo de 16×21 pulgadas. Unte la mantequilla ablandada sobre la masa y espolvoree la mezcla de azúcar y canela de manera uniforme.
- Enrolle la masa firmemente desde el borde largo para formar un tronco. Corte en 12 rollos y colóquelos en una fuente para hornear de 9×13 pulgadas engrasada.
- Cubra los rollos y déjelos crecer durante otros 30 minutos. Precaliente el horno a 375°F (190°C).
- Hornee los rollos durante 20-25 minutos hasta que estén dorados.
- Mientras los rollos se están horneando, bata el queso crema, la mantequilla, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla juntos hasta que estén suaves y cremosos.
- Extienda el glaseado de queso crema sobre los rollos calientes inmediatamente después de sacarlos del horno.
¡Disfruta de tus rollos de canela recién horneados con glaseado cremoso!