Instrucciones:
En un recipiente, combina la harina, la levadura, el azúcar, el huevo, el polvo para hornear y la manteca a temperatura ambiente. 
Vierte la leche gradualmente mientras mezclas los ingredientes para lograr una masa homogénea. Amasa durante unos minutos hasta obtener una textura suave y elástica. 
Cubre la masa y déjala reposar durante 30 minutos para que fermente. 
Corta en daditos los 60 g de manteca adicional. 
Tras el reposo, estira la masa en una superficie enharinada hasta lograr un grosor uniforme. 
Haz orificios con el dedo en toda la superficie de la masa. Coloca los daditos de manteca y espolvorea el azúcar sobre la masa. 
Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 20 minutos o hasta que esté dorada. 
Mientras se hornea, prepara la crema de leche. 
Tras los 20 minutos iniciales, agrega la crema de leche sobre la tarta y hornea por 10 minutos más. 
Retira del horno y deja enfriar antes de servir. 
Notas:
Usa ingredientes frescos y de alta calidad para un mejor resultado. Permite que la masa repose el tiempo necesario para una textura esponjosa.