Instrucciones:
- Preparar la Crema:
- En una cacerola, añade la leche y el azúcar, y bate bien.
- En un bol aparte, mezcla las yemas de huevo, la fécula de maíz, el extracto de vainilla y la leche preparada.
- Vuelve a colocar la cacerola en el fuego y bate hasta que espese.
- En otro bol, bate la crema líquida hasta crear una chantilly y luego mézclala con la preparación anterior.
- Montaje de la Tarta:
- Remoja las galletas en leche y coloca la primera capa en una bandeja para hornear.
- Añade la mezcla de crema sobre las galletas y nivela con una espátula. Espolvorea con pépitas de chocolate.
- Añade dos capas más de galletas y crema, y deja enfriar en el refrigerador durante aproximadamente 60 minutos.
- Preparar el Glaseado:
- En un bol, añade el chocolate negro y la mantequilla, y colócalo en el microondas durante unos 2 minutos. Mezcla bien.
- Vierte el glaseado de chocolate sobre la tarta y deja enfriar en el refrigerador durante unos 15 minutos antes de servir.