Ingredientes:
- 2 calabacines medianos, rallados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo grande, batido
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de hierbas frescas picadas (perejil o eneldo)
- Aceite de oliva para freír
- Crema agria o yogur griego, para servir (opcional)