Instrucciones:
- Triturar las galletas:
Tritura las galletas Lotus Biscoff hasta obtener migajas finas, usando un procesador de alimentos o colocando las galletas en una bolsa con cierre hermético y aplastándolas con un rodillo. Reserva las migajas. - Preparar las Natillas:
- En un bol, mezcla 1/4 de la leche con el polvo de natillas y disuélvelo bien.
- En una cacerola, añade el resto de la leche y 1 cucharada de azúcar. Remueve hasta que el azúcar se disuelva.
- Agrega la mezcla de leche y natillas a la cacerola. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Preparar la Crema Batida:
- En un bol aparte, combina la crema para batir, 1 cucharada de azúcar y una pizca de vainilla.
- Bate la mezcla hasta que se formen picos firmes. Usa una batidora eléctrica para acelerar el proceso.
- Prepara una manga pastelera con boquilla para facilitar la distribución de la crema.
- Montar los Vasitos:
- Comienza con una capa de migajas de galleta en el fondo de cada vasito.
- Añade una capa de natillas sobre las migajas.
- Sigue con otra capa de migajas de galleta.
- Coloca una capa de crema batida usando la manga pastelera.
- Finaliza espolvoreando migajas de galleta por encima para decorar.
- Refrigerar y Servir:
- Refrigera los vasitos de postre por al menos 1 hora para que los sabores se integren y las capas se asienten.
- Sirve frío y disfruta de este cremoso y crujiente postre.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Calorías: 350 kcal por porción
Porciones: 4